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Horno Convección a Gas A6-A1/1-G-D-220+ 220V/60/2F 6 BANDEJAS
Horno de convección a gas marca INOXFORNI, capacidad 6 bandejas de 60×40 o 66×46 (portabandejas con doble «L»). Estructura fabricada en acero inoxidable. Control digital de tiempo y temperatura con inyección de vapor y regulación de la velocidad del ventilador. Incluye base con escabiladero portabandejas, no incluye bandejas. Potencia gas 60.000 Btu/h (17,5 kW), potencia eléctrica 0,9 kW, tensión 220 Volt, 60 Hz, 2 fases. Origen: Ecuador
Migali C-SPS-1-18 Estufa de piso de 1 quemador para ollas altas
El estufón de (1) quemador Migali® C-SPS-1-18 es excelente para preparar las mejores entradas y platos fuertes. Este modelo incorpora una parrilla de hierro fundido de alta resistencia y espacio de almacenamiento adicional debajo del quemador. Cada quemador de estufa Migali® cuenta con una potencia de 80.000 BTU y ajuste manual. Por último, el C-SPS-1-18 también destaca a la vista, ofreciendo un exterior e interior en acero inoxidable de alto brillo, (2) perillas de temperatura cromadas y patas ajustables de acero inoxidable.
A5_DIGITAL El horno profesional más potente y compacto
Características:
- Controlador digital
- Turbina con doble sentido de giro
- Inyección de vapor
- Iluminación LED
- Diseño compacto
- De 30°C a 200°C en 7 minutos
- Cocción uniforme
- Quemador premix
- Eficiente
- Programación de temperatura y tiempo
- Bandejas: 5 bandejas de A1/2 (46 x 33 cm) o G1/1 (53 x 32,5 cm)
- Alimentación: VERSIÓN A GAS 220V y VERSIÓN 100% ELÉCTRICO 220V TRIFÁSICO
Migali C-SPS-2-18 Estufa de piso de 2 quemadores para ollas altas
El estufón de (2) quemadores Migali® C-SPS-2-18 es excelente para preparar las mejores entradas y platos fuertes. Este modelo incorpora una parrilla de hierro fundido de alta resistencia y espacio de almacenamiento adicional debajo del quemador. Cada quemador de estufa Migali® cuenta con una potencia de 80.000 BTU y ajuste manual. Por último, el C-SPS-2-18 también destaca a la vista, ofreciendo un exterior e interior en acero inoxidable de alto brillo, (4) perillas de temperatura cromadas y patas ajustables de acero inoxidable.
A6_SMART: Horno Mixto – El horno perfecto para cocinas profesionales
Características:
- Panel smart
- Inyección de vapor programada
- Programación de temperatura y tiempo
- 6 Fases de cocción
- Multicooking
- Quemador premix
- Turbina bidireccional con velocidad variable
- Diseño compacto
- Memoria para 48 recetas
- Encendido automático
- Bandejas: 6 BANDEJAS A1/1
- Alimentación:VERSIÓN A GAS 220V y VERSIÓN 100% ELÉCTRICO 220V TRIFÁSICO
A6_TOUCH – El horno perfecto para productos de panadería y pastelería
Características:
- Controlador Touch 7”
- Turbina bidireccional con velocidad variable
- Inyección de vapor
- Potente
- Iluminación LED
- Quemador de alta eficiencia
- Diseño compacto
- Bandejas: 6 bandejas de 66×46 cm
- Alimentación:VERSIÓN A GAS 220V
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C-RO36G-LP Estufa con Plancha Superior y Horno Integrado (36 pulgadas)
La Migali C-RO36G-LP de la Serie Competitor es una solución integral y multifuncional diseñada para optimizar espacio y aumentar la productividad en cocinas comerciales de alto rendimiento, restaurantes y comedores.
- Cocción continua con plancha superior: Cuenta con una amplia plancha de acero pulido de 36 pulgadas impulsada por quemadores de alta eficiencia, ideal para cocinar hamburguesas, carnes, desayunos y más con una excelente retención de calor.
- Horno pesado integrado: Incorpora en la base un horno comercial de alto rendimiento con interior esmaltado de fácil limpieza, termostato regulable y parrilla de acero inoxidable de posición ajustable.
- Sistema a Gas L.P. (Propano): Configurada de fábrica para operar de forma eficiente con Gas L.P., ofreciendo un rápido encendido y gran potencia térmica.
- Construcción industrial: Fabricada con frente, lados y respaldo en acero inoxidable de alta calidad, diseñada para soportar el trabajo pesado continuo.
- Diseño ergonómico y seguro: Incluye repisa posterior integradora, bordes salpicaderos altos y patas regulables de acero inoxidable para mayor estabilidad en cualquier línea de cocina.
C-G36 Plancha Comercial de Mesa a Gas (36 pulgadas)
La plancha de sobremesa a gas Migali C-G36 (36″ / ~91 cm) es un equipo de alto rendimiento diseñado para satisfacer la demanda de cocinas comerciales de mediano y alto volumen, restaurantes, dinerias y líneas de producción intensiva.
- Potencia y control por zonas: Cuenta con 3 quemadores independientes en forma de «U» de 30,000 BTU cada uno (sumando un total de 90,000 BTU), lo que permite gestionar distintas zonas de temperatura a lo largo de la superficie de cocción.
- Placa de gran grosor: Su placa de acero pulido de 3/4″ (19 mm) de espesor garantiza una retención térmica superior, recuperando la temperatura rápidamente tras colocar alimentos fríos o congelados.
- Construcción en acero inoxidable: Estructura externa e interna en acero inoxidable de calibre pesado, resistente a la corrosión y diseñada para un uso profesional continuo.
- Mantenimiento y seguridad: Incorpora bordes salpicaderos altos para evitar salpicaduras de grasa, canal de goteo frontal y bandeja recolectora de residuos deslizable para facilitar la limpieza rápida entre turnos.
- Dualidad de combustible: Configurada de fábrica para Gas Natural, e incluye el kit de conversión a Gas L.P. junto con patas ajustables de acero.
C-G24 Plancha Comercial de Mesa a Gas (24 pulgadas)
La plancha de sobremesa a gas Migali C-G24 (24″ / ~60 cm) es una solución compacta, potente y confiable para cocinas comerciales, food trucks y restaurantes con alto flujo de trabajo. Diseñada para maximizar el rendimiento en espacios reducidos, ofrece una excelente distribución térmica y facilidad de operación.
- Alto rendimiento térmico: Equipada con 2 quemadores de acero inoxidable en forma de «U» de 30,000 BTU cada uno (total de 60,000 BTU), lo que garantiza un calentamiento uniforme y una rápida recuperación de temperatura.
- Placa de cocción robusta: Cuenta con una placa de acero pulido de 3/4″ (19 mm) de espesor y una amplia superficie de trabajo (24″ x 20″), ideal para retener el calor al cocinar carnes, hamburguesas, huevos o panceta de forma continua.
- Construcción y diseño profesional: Fabricada exterior e interiormente en acero inoxidable de alta resistencia, incluye bordes salpicaderos, patas ajustables y controles manuales con perillas cromadas de larga duración.
- Fácil limpieza y practicidad: Incorpora un canal frontal para recolección de grasa y una bandeja de residuos inferior deslizable y extraíble.
- Versatilidad de instalación: Viene configurada de fábrica para Gas Natural.
Migali C-SPS-2-18 Estufa de piso de 2 quemadores para ollas altas
El estufón de (2) quemadores Migali® C-SPS-2-18 es excelente para preparar las mejores entradas y platos fuertes. Este modelo incorpora una parrilla de hierro fundido de alta resistencia y espacio de almacenamiento adicional debajo del quemador. Cada quemador de estufa Migali® cuenta con una potencia de 80.000 BTU y ajuste manual. Por último, el C-SPS-2-18 también destaca a la vista, ofreciendo un exterior e interior en acero inoxidable de alto brillo, (4) perillas de temperatura cromadas y patas ajustables de acero inoxidable.
Migali C-SPS-1-18 Estufa de piso de 1 quemador para ollas altas
El estufón de (1) quemador Migali® C-SPS-1-18 es excelente para preparar las mejores entradas y platos fuertes. Este modelo incorpora una parrilla de hierro fundido de alta resistencia y espacio de almacenamiento adicional debajo del quemador. Cada quemador de estufa Migali® cuenta con una potencia de 80.000 BTU y ajuste manual. Por último, el C-SPS-1-18 también destaca a la vista, ofreciendo un exterior e interior en acero inoxidable de alto brillo, (2) perillas de temperatura cromadas y patas ajustables de acero inoxidable.
Freidora a propano líquido de 75 lb – 150.000 BTU – 5 quemadores
La freidora comercial a propano líquido Migali® C-F75-LP es excelente para freír las entradas y platos principales favoritos de sus clientes. Este modelo está diseñado con un tanque de aceite de 75 lb de capacidad e incluye (2) cestas de malla de alambre cromado. Migali® utiliza componentes de la más alta calidad, incorporando un termostato de la marca Robert Shaw® para mantener las temperaturas de cocción deseadas de hasta 400 °F / 150.000 BTU. Por último, la C-F75-LP también es atractiva a la vista, ya que cuenta con un exterior e interior de acero inoxidable de alto pulido, acentos cromados y patas ajustables de acero inoxidable.
Freidora a propano líquido de 50 lb – 120.000 BTU – 4 quemadores
La freidora comercial a propano líquido Migali® C-F50-LP es excelente para freír las entradas y platos principales favoritos de sus clientes. Este modelo está diseñado con un tanque de aceite de 50 lb de capacidad e incluye (2) cestas de malla de alambre cromado. Migali® utiliza componentes de la más alta calidad, incorporando un termostato de la marca Robert Shaw® para mantener las temperaturas de cocción deseadas de hasta 400 °F / 120.000 BTU. Por último, la C-F50-LP también es atractiva a la vista, ya que cuenta con un exterior e interior de acero inoxidable de alto pulido, acentos cromados y patas ajustables de acero inoxidable.
Freidora a propano líquido de 40 lb – 90.000 BTU – 3 quemadores
La freidora comercial a propano líquido Migali® C-F40-LP es excelente para freír las entradas y platos principales favoritos de sus clientes. Este modelo está diseñado con un tanque de aceite de 40 lb de capacidad e incluye (2) cestas de malla de alambre cromado. Migali® utiliza componentes de la más alta calidad, incorporando un termostato de la marca Robert Shaw® para mantener las temperaturas de cocción deseadas de hasta 400 °F / 90.000 BTU. Por último, la C-F40-LP también es atractiva a la vista, ya que cuenta con un exterior e interior de acero inoxidable de alto pulido, acentos cromados y patas ajustables de acero inoxidable.
SUPER STAR NG60A – Máquina de hielo con depósito integrado
Descripción:
La máquina de hielo ITV Super Star NG60 ha sido diseñada para satisfacer las necesidades de bares, discotecas y establecimientos nocturnos que buscan eficiencia y calidad. Este modelo combina un diseño robusto con una capacidad de producción notable.
Características principales:- Produce grandes cubitos de hielo de 48 gramos, ideales para mantener las bebidas frías por más tiempo en entornos masivos.
- Incorpora el nuevo sistema de refrigeración con gas R290, que mejora la eficiencia y cuenta con un sistema de ventilación frontal, permitiendo la instalación empotrada.
- Su estructura sólida en 4 columnas autónomas facilita el mantenimiento y las intervenciones especializadas.
- El sistema patentado de ducha elástica de ITV previene los depósitos de cal a través de vibraciones.
- Botón de limpieza que permite recircular el agua con el desincrustante sin necesidad de refrigeración.
- Control electrónico que se adapta continuamente a cualquier variación de temperatura ambiente o del agua, asegurando cubitos siempre idénticos.
- Testigos luminosos de alarma para tener cada operación bajo control.
- Consumo eléctrico eficiente: solo 21 kWh/100 kg de hielo.
- Bajo consumo de agua: solo 2,5 l/kg de hielo.
DELTA MAX NG80A – Máquina de hielo con depósito integrado
Descripción:
La máquina de hielo ITV Delta Max NG80 ha sido diseñada para satisfacer las necesidades de bares, restaurantes y establecimientos que buscan eficiencia y calidad. Este modelo combina un diseño compacto con una capacidad de producción notable.
Características principales:- Produce un cubito gourmet de diseño ovalado, más moderno que los cubitos clásicos. Su tamaño de 40 gramos lo hace ideal para adaptarse a las exigencias actuales de la restauración.
- Incorpora el nuevo sistema de refrigeración con gas R290, que mejora la eficiencia y cuenta con un sistema de ventilación frontal IN-OUT, permitiendo la instalación empotrada.
- Su estructura sólida en 4 columnas autónomas facilita el mantenimiento y las intervenciones especializadas.
- El sistema patentado de ducha elástica de ITV previene los depósitos de cal a través de vibraciones.
DELTA MAX NG60 – Máquina de hielo con depósito integrado
Características:
- Produce cubitos gourmet macizos y cristalinos
- control electrónico que mejora el funcionamiento de la máquina y le permite adaptarse a climas extremos
- A3S: Anti-scale Spray System. el sistema de spray elástico patentado por itv evita los pequeños depósitos de cal mediante vibración
- El sistema inteligente de ventilación frontal (sfvs) permite la instalación empotrada de la máquina
- Botón de limpieza: desconecta la el sistema de refrigeración al recircular el agua con el desincrustante (calklin o similar)
- Bomba “never stop” desarrollada por itv. su diseño sin retenes evita el deterioro en aguas duras
- EASI: easy access for service & installation. fácil acceso a cualquier punto ya que todos los paneles pueden ser desmontados de forma independiente
- Interruptor luminoso de funcionamiento on-off/ placa electrónica montada en la parte inferior
- Máquinas tropicalizadas (clase t) / patas de altura ajustable de 105mm a 155mm
- Gas natural R290 con muy bajo índice gwp el cual también reduce el consumo energético
- STIF: Strong Inox Fabrication. Sólida estructura sobre 4 columnas. carrocería en acero inoxidable aisi 304
- Sistema de apertura más robusto del mercado. puerta hecha en acero inoxidable. sistema de apertura y amortiguación patentado por itv
SPIKA NG230 A1F – Máquina de hielo con depósito integrado
Características:
- Produce cubitos de hielo de dado completo o medio dado.
- STIF: strong inox frame. sólida estructura de máquina de 4 columnas con carrocería de acero inoxidable aisi 304.
- Puerta más sólida del mercado. hecha de acero inoxidable. sistema de apertura y amortiguación patentado por itv.
- Sistema inteligente de ventilación frontal (SFVS) que permite la instalación encastrada de la unidad.
- Botón de limpieza: permite la circulación de agua con producto desincrustante (calklin o similar) sin refrigeración.
- Motonave / electrobomba “never stop” desarrollada por itv. bomba sin retenes que evita su deterioro en aguas duras.
- EASI: Easy Access for Service & Installation. Fácil acceso para mantenimiento e instalación. todos los paneles pueden desmontarse por separado.
- Control electrónico que mejora el rendimiento de la máquina y le permite adaptarse a climas extremos.
- Gas natural r290 con muy bajo potencial de calentamiento global, lo que también reduce el consumo de energía.
- Interruptor led on/off / placa electrónica (pcb) montada en la parte inferior.
- Máquinas tropicalizadas (clase t) / patas ajustables de acero inoxidable.