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C-RO36G-LP Estufa con Plancha Superior y Horno Integrado (36 pulgadas)
La Migali C-RO36G-LP de la Serie Competitor es una solución integral y multifuncional diseñada para optimizar espacio y aumentar la productividad en cocinas comerciales de alto rendimiento, restaurantes y comedores.
- Cocción continua con plancha superior: Cuenta con una amplia plancha de acero pulido de 36 pulgadas impulsada por quemadores de alta eficiencia, ideal para cocinar hamburguesas, carnes, desayunos y más con una excelente retención de calor.
- Horno pesado integrado: Incorpora en la base un horno comercial de alto rendimiento con interior esmaltado de fácil limpieza, termostato regulable y parrilla de acero inoxidable de posición ajustable.
- Sistema a Gas L.P. (Propano): Configurada de fábrica para operar de forma eficiente con Gas L.P., ofreciendo un rápido encendido y gran potencia térmica.
- Construcción industrial: Fabricada con frente, lados y respaldo en acero inoxidable de alta calidad, diseñada para soportar el trabajo pesado continuo.
- Diseño ergonómico y seguro: Incluye repisa posterior integradora, bordes salpicaderos altos y patas regulables de acero inoxidable para mayor estabilidad en cualquier línea de cocina.
C-G36 Plancha Comercial de Mesa a Gas (36 pulgadas)
La plancha de sobremesa a gas Migali C-G36 (36″ / ~91 cm) es un equipo de alto rendimiento diseñado para satisfacer la demanda de cocinas comerciales de mediano y alto volumen, restaurantes, dinerias y líneas de producción intensiva.
- Potencia y control por zonas: Cuenta con 3 quemadores independientes en forma de «U» de 30,000 BTU cada uno (sumando un total de 90,000 BTU), lo que permite gestionar distintas zonas de temperatura a lo largo de la superficie de cocción.
- Placa de gran grosor: Su placa de acero pulido de 3/4″ (19 mm) de espesor garantiza una retención térmica superior, recuperando la temperatura rápidamente tras colocar alimentos fríos o congelados.
- Construcción en acero inoxidable: Estructura externa e interna en acero inoxidable de calibre pesado, resistente a la corrosión y diseñada para un uso profesional continuo.
- Mantenimiento y seguridad: Incorpora bordes salpicaderos altos para evitar salpicaduras de grasa, canal de goteo frontal y bandeja recolectora de residuos deslizable para facilitar la limpieza rápida entre turnos.
- Dualidad de combustible: Configurada de fábrica para Gas Natural, e incluye el kit de conversión a Gas L.P. junto con patas ajustables de acero.
C-G24 Plancha Comercial de Mesa a Gas (24 pulgadas)
La plancha de sobremesa a gas Migali C-G24 (24″ / ~60 cm) es una solución compacta, potente y confiable para cocinas comerciales, food trucks y restaurantes con alto flujo de trabajo. Diseñada para maximizar el rendimiento en espacios reducidos, ofrece una excelente distribución térmica y facilidad de operación.
- Alto rendimiento térmico: Equipada con 2 quemadores de acero inoxidable en forma de «U» de 30,000 BTU cada uno (total de 60,000 BTU), lo que garantiza un calentamiento uniforme y una rápida recuperación de temperatura.
- Placa de cocción robusta: Cuenta con una placa de acero pulido de 3/4″ (19 mm) de espesor y una amplia superficie de trabajo (24″ x 20″), ideal para retener el calor al cocinar carnes, hamburguesas, huevos o panceta de forma continua.
- Construcción y diseño profesional: Fabricada exterior e interiormente en acero inoxidable de alta resistencia, incluye bordes salpicaderos, patas ajustables y controles manuales con perillas cromadas de larga duración.
- Fácil limpieza y practicidad: Incorpora un canal frontal para recolección de grasa y una bandeja de residuos inferior deslizable y extraíble.
- Versatilidad de instalación: Viene configurada de fábrica para Gas Natural.
Migali C-SPS-2-18 Estufa de piso de 2 quemadores para ollas altas
El estufón de (2) quemadores Migali® C-SPS-2-18 es excelente para preparar las mejores entradas y platos fuertes. Este modelo incorpora una parrilla de hierro fundido de alta resistencia y espacio de almacenamiento adicional debajo del quemador. Cada quemador de estufa Migali® cuenta con una potencia de 80.000 BTU y ajuste manual. Por último, el C-SPS-2-18 también destaca a la vista, ofreciendo un exterior e interior en acero inoxidable de alto brillo, (4) perillas de temperatura cromadas y patas ajustables de acero inoxidable.
Migali C-SPS-1-18 Estufa de piso de 1 quemador para ollas altas
El estufón de (1) quemador Migali® C-SPS-1-18 es excelente para preparar las mejores entradas y platos fuertes. Este modelo incorpora una parrilla de hierro fundido de alta resistencia y espacio de almacenamiento adicional debajo del quemador. Cada quemador de estufa Migali® cuenta con una potencia de 80.000 BTU y ajuste manual. Por último, el C-SPS-1-18 también destaca a la vista, ofreciendo un exterior e interior en acero inoxidable de alto brillo, (2) perillas de temperatura cromadas y patas ajustables de acero inoxidable.
A5_DIGITAL El horno profesional más potente y compacto
Características:
- Controlador digital
- Turbina con doble sentido de giro
- Inyección de vapor
- Iluminación LED
- Diseño compacto
- De 30°C a 200°C en 7 minutos
- Cocción uniforme
- Quemador premix
- Eficiente
- Programación de temperatura y tiempo
- Bandejas: 5 bandejas de A1/2 (46 x 33 cm) o G1/1 (53 x 32,5 cm)
- Alimentación: VERSIÓN A GAS 220V y VERSIÓN 100% ELÉCTRICO 220V TRIFÁSICO
Freidora a propano líquido de 75 lb – 150.000 BTU – 5 quemadores
La freidora comercial a propano líquido Migali® C-F75-LP es excelente para freír las entradas y platos principales favoritos de sus clientes. Este modelo está diseñado con un tanque de aceite de 75 lb de capacidad e incluye (2) cestas de malla de alambre cromado. Migali® utiliza componentes de la más alta calidad, incorporando un termostato de la marca Robert Shaw® para mantener las temperaturas de cocción deseadas de hasta 400 °F / 150.000 BTU. Por último, la C-F75-LP también es atractiva a la vista, ya que cuenta con un exterior e interior de acero inoxidable de alto pulido, acentos cromados y patas ajustables de acero inoxidable.
Freidora a propano líquido de 50 lb – 120.000 BTU – 4 quemadores
La freidora comercial a propano líquido Migali® C-F50-LP es excelente para freír las entradas y platos principales favoritos de sus clientes. Este modelo está diseñado con un tanque de aceite de 50 lb de capacidad e incluye (2) cestas de malla de alambre cromado. Migali® utiliza componentes de la más alta calidad, incorporando un termostato de la marca Robert Shaw® para mantener las temperaturas de cocción deseadas de hasta 400 °F / 120.000 BTU. Por último, la C-F50-LP también es atractiva a la vista, ya que cuenta con un exterior e interior de acero inoxidable de alto pulido, acentos cromados y patas ajustables de acero inoxidable.
Freidora a propano líquido de 40 lb – 90.000 BTU – 3 quemadores
La freidora comercial a propano líquido Migali® C-F40-LP es excelente para freír las entradas y platos principales favoritos de sus clientes. Este modelo está diseñado con un tanque de aceite de 40 lb de capacidad e incluye (2) cestas de malla de alambre cromado. Migali® utiliza componentes de la más alta calidad, incorporando un termostato de la marca Robert Shaw® para mantener las temperaturas de cocción deseadas de hasta 400 °F / 90.000 BTU. Por último, la C-F40-LP también es atractiva a la vista, ya que cuenta con un exterior e interior de acero inoxidable de alto pulido, acentos cromados y patas ajustables de acero inoxidable.
FHC80AHC – Fabricador de hielo Series FHC Cubito macizo con almacén
Estructura
Sistema de fabricación mediante inyectores metálicos de gran diámetro.
Exterior en acero inox AISI 304 y carrocería monoblock en inox con aislamiento en poliuretano inyectado a alta presión libre de CFC’S.
Cuba y puerta en ABS alimentario.
Medidas sin patas, altura pata regulable +/-110 -150 mm, excepto modelo FHC20AHC/WHC y FHC30AHC/WHC
Entrada agua Ø 3/4 y salida Ø 24 mm.
Refrigeración
Gas refrigerante HC R290
Producción en condiciones optimas: temperatura ambiente 21ºC,
temperatura agua 15ºC
FHC65AHC – Fabricador de hielo Series FHC Cubito macizo con almacén
Estructura
Sistema de fabricación mediante inyectores metálicos de gran diámetro.
Exterior en acero inox AISI 304 y carrocería monoblock en inox con aislamiento en poliuretano inyectado a alta presión libre de CFC’S.
Cuba y puerta en ABS alimentario.
Medidas sin patas, altura pata regulable +/-110 -150 mm, excepto modelo FHC20AHC/WHC y FHC30AHC/WHC
Entrada agua Ø 3/4 y salida Ø 24 mm.
Refrigeración
Gas refrigerante HC R290
Producción en condiciones optimas: temperatura ambiente 21ºC,
temperatura agua 15ºC
FHC45AHC – Fabricador de hielo Series FHC Cubito macizo con almacén
Estructura
Sistema de fabricación mediante inyectores metálicos de gran diámetro.
Exterior en acero inox AISI 304 y carrocería monoblock en inox con aislamiento en poliuretano inyectado a alta presión libre de CFC’S.
Cuba y puerta en ABS alimentario.
Medidas sin patas, altura pata regulable +/-110 -150 mm, excepto modelo FHC20AHC/WHC y FHC30AHC/WHC
Entrada agua Ø 3/4 y salida Ø 24 mm.
Refrigeración
Gas refrigerante HC R290
Producción en condiciones optimas: temperatura ambiente 21ºC,
temperatura agua 15ºC